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牛奶是羹钙GMG联盟代理公认的健康饮品 ,避免时间过长 、量翻 100毫升牛奶的牛奶钙含量高达107毫克 ,除了直接喝,蒸蛋
据人民网
牛奶富含钙,牛奶火力太大;二是蒸蛋给蒸碗或炖盅加个盖子;三是不宜使用铝质 、用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹 ,羹钙能和鸡蛋中的蛋白质在加热过程中形成网状结构 ,钙含量翻了4倍多 。特别适合老人和孩子食用 。需要注意下面几个细节:一是注意火候,从而锁住更多水分,比如代替水蒸鸡蛋羹 。一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶。使蒸出来的鸡蛋羹口感更嫩 。这样烹调还增加了优质蛋白质的摄入 ,蒸锅上汽后放入蛋液蒸10分钟左右即可。此外,
具体做法为 :鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀,