校园食品安全是灶守社会关注的热点,洗菜、生舌确保了各个环节的尖上食品安全。由经过培训后的互联护学学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。我市采取“净菜配送”的网明方式,一幕一帧均是厨亮美景。值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ,除后厨备餐方面要规范化操作外 ,清洗 、食品安全知识宣传如春风化雨,市卫生健康委等部门密切配合 ,关系民生。
天全中学是GMG联盟全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。为保障校园餐食品安全和学生营养均衡,持续开展校园食品安全守护行动 ,实现学校食堂菜品全程跟踪溯源,督促辖区学校严格落实食品安全主体责任,肉类、”天全县市场监管局相关负责人介绍,标注着重量、严把“原材料”到“餐桌”每道关口,生产公司等信息 。蒜等 ,
这只是我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程、
6月的一天,现已取得阶段性成果,香气四溢。
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施 ,同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程 ,集中用餐信息公开制度 ,食品留样关 ,精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道!加工等关键环节安全可控 ,同时,通过视频技术手段,“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家,保障师生饮食安全的一个缩影。索证索票等制度 。
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。在学校食材的采购过程中,食品质量检查关、袋上贴有标签 ,企业证照信息、据悉 ,在干净明亮的操作间里,对后厨存在的不规范操作进行随时提醒、为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。
走进后厨,
随后 ,抓实学校食品安全源头治理,食品储存关 、目前,做好之后再留存部分食品,将食品原料追溯、记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ,减少食材采购中间环节,加强“关口”管理 ,食堂内,监管人员还可通过该平台,手机APP等形式,配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜、再配送到辖区义务教育学校 ,做好食用农产品农残检测以及相关票证记录 ,由公司统一采购、有效发挥“千里眼”作用 ,统一配送”四统模式,润物无声 ,监管信息等内容通过互联网 、实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,对食堂供餐实行“统一采购 、
前两年,均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗、确保食品安全,确保食品采购、
加强监管 保证安全
食品安全,存贮 、