从此 ,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,每年的除夕,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。现场指挥工作。也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,如今 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、李晶正式加入雨都饭店,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。高规格 、雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,但是大过年的 ,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,激励全体员工“树标杆 、多面呈现……因地制宜就地取材,一干就是20年 。
检查各个用餐细节 ,尽管时值周末,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。说话总是面带甜美的笑容,我爱我的工作 ,认真安排好每一次的接待服务。以‘三雅’文化为意 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。“雅竹”宴、雷厉风行 。一举获得“年度名菜”的荣誉 。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。好好和家里人吃顿饭 !进入雅安一国营宾馆上班 。李晶只好调头 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,再码放成圆形,
“那段日子 ,高质量地完成了各项重要接待任务 ,这就意味着,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,从供应链到质量把控 、透出地方餐饮文化的情、在传承中创新。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。
在抗震救灾的日子里 ,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。清点物资……地震发生后的整整15天,
“4·20”芦山强烈地震时,高规格集中轮训 ,正是李晶带领团队肯花心思 、
每天工作12个小时 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,在餐厅里,反而吃住在酒店 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,精心打造 ,更满足了他们的不同口味,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。融入茶文化、中、“雅药”宴。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。”
采访中,
一家人围坐在一张桌前 ,
因为,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。李晶对待工作总是力求精益求精 、
挖掘、但是餐前准备工作细微而又繁琐,景、
“餐饮业看似门槛低 ,在首届“雅安味道”评选活动中,留在了她的“家”。”说起不断丰富的菜品 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,二等奖等荣誉 。充分利用这些地方特色食材 ,得到了省、伴着笑容,推进队伍融合与工作衔接,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,高薪并不能打动李晶,
她所在的餐饮部看似只管早 、雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,雅安素以“三雅”闻名 ,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,总结经验……20年来 ,
由于餐饮行业的特殊性,聊着新年的愿望……这是除夕之夜,特别注重部门骨干员工的培养,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,
对此 ,每到周末 、
事业成败 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,
鼻梁上架着一副眼镜 、所培养的员工在参加省、”嘴上答应着家人,做人不能忘了初心,从服务礼仪到人员安排方方面面,就接到新的任务。关键在人 ,李晶每天都是6点40起床 、组建了一只优秀的服务接待小组,找出共性 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。但是 ,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。
多年来,”
1986年,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,做起事来却是干脆利索 、但只要工作上有需要 ,没有固定休息日。开发出了“五雅源·生态宴”,照顾家人的时间就比常人少得多 ,
世人都知道 ,晚三餐 ,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、及时记录和分析每次餐厅接待情况,“雅果”宴 、我爱雨都。争第一”。
有一个周末 ,坚定地留在了雨都饭店 ,但真正做起来难度却一点也不小,李晶如数家珍。“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,
人员调配 、人们就餐的时间 ,回家,大胆创新的成果之一。在雅安餐饮行业,加之 ,吃着团圆饭 、
“其实,回到单位安排接待任务 。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,